L’INRiM è un ente pubblico di ricerca scientifica che svolge per l’Italia le funzioni di istituto metrologico nazionale, costituendo il presidio di gran parte della metrologia, la scienza delle misure. L’INRiM sviluppa conoscenze e promuove innovazione a supporto della qualità della vita in linea con i programmi di ricerca europei rivolti alle Societal Challenges. Nell’ambito alimentare le attività sono rivolte a sviluppare tecnologie, sistemi di misura e metodi di analisi innovativi per rispondere alle necessità del Paese e per il benessere dei cittadini. A tal riguardo, l’istituto collabora con soggetti pubblici e privati per stabilire riferimenti e tecniche di misura per la rilevazione di contaminanti in ambito alimentare, nel cibo e negli imballaggi alimentari.
Link alla pagina di progetto sul sito INRiM – Istituto Nazionale di Ricerca Metrologica